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葡萄酒的幾種分類類型

發(fā)布時(shí)間：

2022-09-07

按顏色分類：紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄

　　按顏色分類：紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄
　　按二氧化碳?jí)毫Ψ诸悾?br /> 　　靜止酒：在20℃時(shí)，瓶中二氧化碳?jí)毫Φ陀?.05Mpa的葡萄酒
　　起泡酒：在20℃時(shí)，瓶中二氧化碳?jí)毫Φ扔诨蚋哂?.05Mpa的葡萄酒
　　按含糖量分類：
　　干型：含糖量低于或等于4g/L
　　半干型：含糖量為4-12g/L
　　半甜型：含糖量為12-45g/L
　　甜型：含糖量一般大于45g/L
　　特殊分類：
　　冰酒：用冰凍葡萄壓榨出汁釀成的葡萄酒
　　貴腐酒：采用感染了貴腐菌后高度濃縮的葡萄釀造的葡萄酒
　　加強(qiáng)酒：釀造過(guò)程中經(jīng)過(guò)白蘭地等烈酒或高純度酒精強(qiáng)化的葡萄酒